TEC Square extracción continua – Calidad eficiente y consistente
TEC Square ha desarrollado una forma sencilla y eficaz de extraer café, té o, por ejemplo, granos de soja de forma continuada. El proceso se basa en un par de características de diseño de principios muy simples:
- Mezclar eficazmente los ingredientes en agua.
- Moler los ingredientes en línea, sin tener contacto con el aire.
- Separación efectiva de fase líquida y sólida, donde proceda.
- La fase sólida se puede lavar y se pueden recuperar los sólidos restantes.
- Y la fase líquida se envía a una operación de limpieza final.
Este proceso se puede mejorar mediante pasos de extracción adicionales si es necesario.
Este método de extracción es bastante simple y se puede realizar en una operación de 1 turno si es necesario. Es ideal para programas de producción de varios SKU y es fácil de limpiar. Durante series de producción largas, este sistema proporciona calidad y consistencia.
Este sistema de extracción es muy versátil y se puede utilizar para una variedad de productos:
- Extracción de café frío
- Extracción de leche de soja
- Extracción de bebidas veganas
- Extracción de proteínas
- Extracción de leche de arroz
- Extracción de leche de almendras
- Extracción de leche de cebada
- Extracción de guisantes
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Caracteríticas y ventajas de nuestro proceso de extracción continua
Características | Ventajas | |
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Tecnología de extracción | Nuestra tecnología de extracción continua se basa en la mezcla de agua e ingredientes. A continuación, la mezcla se muele y se extrae de forma continua. |
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Funcionamiento | Es posible una operativa continua durante más de 48 horas, favoreciendo un bajo OPEX. |
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Temperaturas de proceso | Muy versátil:
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Aroma y sabor | Nuestra tecnología proporciona soluciones para eliminar cualquier perfil de sabor no deseado.. |
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Rendimiento | Pérdida de producto baja ya que incluimos un paso de lavado en el diseño. |
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Versatilidad | En la misma instalación se pueden extraer otros alimentos y plantas. Brindamos soluciones para:
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CIP | La ejecución higiénica y la planta CIP central se pueden utilizar para CIP en línea. |
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Gasto de capital | Menor gasto de capital como sistemas de extracción por lotes. |
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