Artisan Industries diseña y fabrica evaporadores de alta gama bajo la marca Rototherm ®. Artisan ofrece su apoyo en la venta mundial de Rototherms, aunque se concentra principalmente en el mercado estadounidense. TEC Square proporciona soporte para estos evaporadores en Europa y Asia. Hemos instalado y encargado varias unidades en el Lejano Oriente y brindamos apoyo con respecto a las condiciones operativas de la industria alimentaria.
Ventajas de Rototherm®
- Una pared de proceso completamente humedecida durante toda la evaporación además del índice de avance del alimento, garantizan una menor suciedad. Como resultado, estas unidades tienen una menor pérdida de producto.
- El thin film no se ve afectado por la gravedad. Proporciona una enorme flexibilidad con respecto a la velocidad de avance del alimentación. Como resultado, el rango de regulación es muy alto.
- El evaporador tiene un flujo de calor mayor gracias a un film más uniforme.
- El evaporador no necesita una limpieza significativa ya que las paredes del producto están completamente humedecidas y dicho producto nunca se queda parado en la pared. Como resultado, el sistema proporciona tiempos de ejecución mayores y una menor pérdida de producto.
- El mantenimiento de un evaporador es bastante simple. Las únicas partes desmontables que tiene son los rodamientos externos de fácil acceso y los sellos mecánicos dobles.
- El diseño es horizontal. Los rodamientos y los sellos internos nunca están en contacto con el producto.
- La instalación es sencilla. Artisan entrega la unidad montada en patines.
Rototherm® – Existen varias ejecuciones
- Rototherm-E: La unidad funciona como evaporador o acabador. El objetivo del Rototherm, de este modo, es crear un producto final líquido concentrado.
- Rototherm-P: La unidad funciona como un evaporador en este caso aunque el producto puede también pasar por una etapa de secado completo. El Rototherm hace de un catalizador en polvo una alimentación líquida. Cabe señalar que no todos los productos permiten que esta tecnología los convierta en polvo. Se tendrán que realizar pruebas de planta piloto.
- Rototherm-D: Diseñado para realizar un post-secado de corrientes sólidas del material.
Rototherm® – Características de Diseño
Las unidades de Rototherm® realizan 2 ejecuciones: co-corriente y contracorriente de flujo líquido/vapor.
Co-Corriente
El líquido y el vapor resultantes se desplazan en la misma dirección. Por tanto, este método es recomendado cuando la unidad funciona como un evaporador o acabador. Además, se considera una opción más óptima para aplicaciones de alta viscosidad. Por último, también utilizamos este diseño cuando nuestro objetivo es el de minimizar el contenido líquido en los conductos de vapor.
Contracorriente
El líquido y el vapor resultantes se desplazan en direcciones opuestas. Por tanto, preferimos este diseño cuando tenemos como objetivo conseguir altas concentraciones del producto.
Rototherm® – Principio de Funcionamiento
El Rototherm utiliza una combinación de diferencias de producción limitadas y la mezcla a alta velocidad de manera innovadora. Un rotor a alta velocidad crea fuerza centrífuga en el producto, mantiendo la alimentación del producto contra la pared del cilindro que permanece calentado en todo momento. Este proceso es virtualmente independiente de la velocidad de avance o la tasa de evaporación. Como resultado, no se producen puntos secos en la pared del cilindro calentado. El evaporador crea, debido a la alta velocidad del rotor, un film del producto muy turbulento, lo que hace posible trabajar con una diferencia de temperatura muy alta sobre la pared del cilindro, minimizando a su vez el área de evaporación. El producto fresco «empuja» el film de manera continuada hacia la boquilla de descarga de la parte inferior, produciendo como resultado una mayor concentración a medida que la alimentación avanza por el evaporador. Debido a que film es muy fino, normalmente medimos en segundos el tiempo de residencia del producto dentro del Rototherm, minimizando de nuevo la degradación de los materiales sensibles al calor. Un Rototherm permite una evaporación de hasta el 99% en un solo paso. Como consecuencia, puede en ocasiones concentrar una solución líquida directamente en forma de polvo seco. Las manchas secas no existen dentro de un Rototherm. La pared del proceso permanece completamente humedecida para todos los índices de evaporación. Los Rototherm son evaporadores ideales para aplicaciones de calidad. Esto es posible gracias a que la unidad funciona con tiempos de residencia muy cortos y a que además puede trabajar con temperaturas de evaporación bajas. Los Rototherms pueden variar en tamaño, desde 1 sqft (aproximadamente 1 dm2) hasta 200 sqft (alrededor de 23 m2) de superficie calentada. La unidad más grande puede evaporar hasta 2.000 kilogramos de agua/solvente por hora. Para obtener más información, consulte el sitio web de Industrias Artesanas.
