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Home / Aplicaciones / Café soluble / High-TS Spray Drying

Café soluble

High-TS Spray Drying

La solución Spray Drying de alta calidad

Spray Dryer Layout

TEC Square tiene experiencia práctica en soluciones Spray Drying con alta concentración de sólidos totales (High-TS). Las ventajas de esta operación son enormes. En primer lugar, esta tecnología aumentará la producción nominal de la operación de secado. En segundo lugar, el proceso mejora simultáneamente la calidad del producto ya que se evapora menos agua. Para tener una operación efectiva de secado por pulverización High-TS, se deberán cambiar dos procesos de la operación tradicional:

  • Evaporación. El proceso requerirá un acabado con un evaporador High-TS. Los evaporadores normales de película descendente producen demasiada suciedad. TEC Square utiliza un Rototherm-E para la aplicación de acabado; Es el evaporador ideal para este propósito. Las concentraciones de producto del 60-70% no son una excepción. Y las pérdidas de producto son mínimas. Como resultado, el tiempo de funcionamiento del evaporador existente suele prolongarse.
  • Spray Drying. En segundo lugar, el proceso de secado Spray Drying requerirá una boquilla de atomización de aire caliente capaz de pulverizar concentrados de High-TS. TEC Square desarrolló su propio concepto para la boquilla de pulverización High-TS.

Al final, la calidad del equipo de concentración determina el éxito de la operación de secado (Spray Drying). La solución de TEC Square del secado High-TS tiene varias ventajas:

  • Mayor calidad del producto. La calidad del producto final aumenta, ya que se evapora menos agua.
  • Menores pérdidas de producto. El diseño de un finalizador Rototherm-E apenas crea depósitos. Las pérdidas normalmente están restringidas a un 0.1-0.2% según el rendimiento total.
  • Aumento de la producción nominal. La producción de la planta puede aumentar hasta un 30% si el secador por atomización es el cuello de botella.
    • Como hay menos agua en el concentrado, la capacidad por Kg polvo aumenta drásticamente.
    • Además, a medida que la concentración es más constante, se elimina la variación en la capacidad de producción. Un finalizador Rototherm-E tiene la capacidad de mantener una concentración estable a lo largo del tiempo.
    • Por último, dado que se requiere menos tiempo de limpieza in situ, debido a las bajas condiciones de depósitos en el finalizador y evaporador Rototherm-E, la eficiencia general de los equipos (OEE) de la planta aumenta.

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High-TS Spray Drying – Sólo ventajas

TEC Square tiene una amplia experiencia en el diseño de secadores por atomización (Spray Dryers) que funcionan en condiciones High-TS donde es posible un aumento de la capacidad del 10-20% por cada secador. Actualmente estamos adaptando nuestra tecnología para desarrollar soluciones adecuadas para cada industria.

Características y ventajas del secado High-TS Spray Drying

Características
Ventajas

Tecnología de concentración de producto


TEC Square utiliza la tecnología Rototherm para el acabado. Este evaporador proporciona fácilmente concentraciones para el secado por pulverización del 60%.


  • Mayor producción por operación de secado. Es posible un aumento del 10-30%.
  • Mayor calidad del producto, ya que será necesario evaporar menos agua.

Tecnología en las boquillas pulverizadoras


El Spray Dryer está equipado con un distribuidor especial de boquillas de aire y pulverización que es capaz de manipular y pulverizar eficazmente a esta concentración.


  • Los materiales de alta viscosidad requieren una tecnología especial en la pulverización

Capacidad instantánea


Esta solución aumenta la capacidad por hora ya que será necesario evaporar menos agua. En circunstancias normales, el equipo se puede adaptar a un secador existente.


  • Mayor capacidad debido a una mayor concentración promedio
  • Mayor capacidad debido a una concentración más constante

Capacidad anual


Nuestras soluciones también aumentan las horas de funcionamiento disponibles. Esto aumenta la producción total por año también.


  • Se requiere menos limpieza in situ, ya que se minimiza en los depósitos del evaporador.

Calidad del producto


High-TS Spray Drying utiliza un licor más concentrado como suministro. A medida que el ratio sólido es más elevado que el de agua, se producirá menos evaporación de agua.


  • Mayor calidad, especialmente para productos que contienen aromas.

Aglomeración


TEC Square también ha desarrollado un principio de aglomeración en línea. Esta tecnología es totalmente compatible con la tecnología High-TS.


  • Flexibilidad para la producción multi-SKU. Se obtiene en la línea producción polvo secado y aglomerado.
  • Requiere menos personal en operaciones

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