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Home / Aplicaciones / Leche vegana / Extracción continua

Leche vegana

Extracción continua

Extracción continua de TEC Square – Calidad eficiente y consistente

TEC Square ha desarrollado una forma sencilla y eficaz de extraer café, té o, por ejemplo, granos de soja de forma continua. El proceso se basa en algunos principios de diseño muy simples:

  • Mezcla eficaz de ingredientes en agua.
  • Molienda de los ingredientes en línea, sin tener contacto con el aire.
  • Separación efectiva de fase líquida y sólida, donde después.
  • La fase sólida se puede lavar y se pueden recuperar los sólidos restantes.
  • Y la fase líquida se envía a una operación de limpieza final.

Este proceso se puede mejorar mediante pasos de extracción adicionales si es necesario.

Este método de extracción es bastante simple y se puede trabajar en un único turno si es necesario. Es ideal para programas de producción con varios códigos de productos y es fácil de limpiar. Durante tiradas largas, este sistema proporciona calidad y consistencia. Este sistema de extracción es muy versátil y se puede utilizar para una amplia variedad de productos.

  • Extracción de café Cold Brew
  • Extracción de leche de soja
  • Extracción de leche vegetal
  • Extracción de proteínas
  • Extracción de leche de arroz
  • Extracción de leche de almendras
  • Extracción de leche de cebada
  • Extracción de leche de guisantes

Estoy interesado en

Descargue nuestro catálogo de extracción continua

Brochure Continuous Extraction

Caracteríticas y ventajas de nuestro proceso de extracción continua

Características
Ventajas

Tecnología de extracción


Nuestra tecnología de extracción continua se basa en la mezcla de agua e ingredientes. A continuación, la mezcla se muele y se extrae de forma continua.


  • Muy versátil.
  • Calidad muy consistente.
  • Apto para productos sensibles.
  • Alto rendimiento de extracción.

Funcionamiento


Es posible una operativa continua durante más de 48 horas, favoreciendo un bajo OPEX.


  • Bajo coste operativo.
  • Baja pérdida de sólidos.
  • Alta recuperación de calor.
  • Alta recuperación de agua.
  • Bajo volumen de pérdida de agua.

Temperaturas de proceso


Muy versátil:
  • Las altas temperaturas permitirán unas propiedades de extracción óptimas.
  • Las temperaturas bajas son igualmente posibles, por ejemplo, son ideales para Cold Brew y productos con proteínas sensibles al calor.

  • Alta calidad del producto.
  • Bajo consumo de energía. En ocasiones no se requiere calefacción ni refrigeración..
  • Alta retención de valores nutricionales.

Aroma y sabor


Nuestra tecnología proporciona soluciones para eliminar cualquier perfil de sabor no deseado..


  • Mayor apreciación del producto por parte del cliente.
  • Segmento de clientes más amplio.

Rendimiento


Pérdida de producto baja ya que incluimos un paso de lavado en el diseño.


  • Alta eficiencia.
  • Baja pérdida de producto.
  • Horas de funcionamiento prolongadas
  • Mejor rendimiento de la inversión.

Versatilidad


En la misma instalación se pueden extraer otros alimentos y plantas. Brindamos soluciones para:
  • Extracción Cold Brew .
  • Extracción de té.
  • Extracción de leche de soja.
  • Productos veganos como avena, cebada, arroz, frutos secos, bebidas de lino, etc.

  • Amplia gama de productos: el mismo proceso se puede utilizar para diferentes productos.

CIP


La ejecución higiénica y la planta CIP central se pueden utilizar para CIP en línea.


  • Tiempo CIP corto. Alto OEE.
  • Solución completamente automática.

Gasto de capital


Menor gasto de capital como sistemas de extracción por lotes.


  • La inversión supone aproximadamente el 80% de la inversión en tecnologías de extracción por lotes.
  • Tamaño reducido.

Aplicaciones relacionadas

Cold Brew

Leche de soja

Zumo de frutas

TEC Square BV
TEC Square Electrical BV

De Biestraat 18
4751 HC Oud Gastel
The Netherlands
Tel: +31 (6) 30894398

TEC Square Project Management SL
TEC Square SL

Calle Sebastian Souviron 18, Atico 2
29005 Malaga
Spain
Tel: +34 (664) 389873

TEC Square Solutions Inc.

Zuellig Avenue, NRA
Mandaue City, Cebu,
The Philippines, 6014
Tel: +63 (32) 5205899

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