Extracción continua

Extracción continua de TEC Square – Calidad eficiente y consistente

TEC Square ha desarrollado una forma sencilla y eficaz de extraer café, té o, por ejemplo, granos de soja de forma continua. El proceso se basa en algunos principios de diseño muy simples:

Mezcla eficaz de ingredientes en agua.
Molienda de los ingredientes en línea, sin tener contacto con el aire.
Separación efectiva de fase líquida y sólida, donde después.
La fase sólida se puede lavar y se pueden recuperar los sólidos restantes.
Y la fase líquida se envía a una operación de limpieza final.

Este proceso se puede mejorar mediante pasos de extracción adicionales si es necesario.

Este método de extracción es bastante simple y se puede trabajar en un único turno si es necesario. Es ideal para programas de producción con varios códigos de productos y es fácil de limpiar. Durante tiradas largas, este sistema proporciona calidad y consistencia. Este sistema de extracción es muy versátil y se puede utilizar para una amplia variedad de productos.

Extracción de café Cold Brew
Extracción de leche de soja
Extracción de leche vegetal
Extracción de proteínas
Extracción de leche de arroz
Extracción de leche de almendras
Extracción de leche de cebada
Extracción de leche de guisantes

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Caracteríticas y ventajas de nuestro proceso de extracción continua

	Características	Ventajas
Tecnología de extracción	Nuestra tecnología de extracción continua se basa en la mezcla de agua e ingredientes. A continuación, la mezcla se muele y se extrae de forma continua.	Muy versátil. Calidad muy consistente. Apto para productos sensibles. Alto rendimiento de extracción.
Funcionamiento	Es posible una operativa continua durante más de 48 horas, favoreciendo un bajo OPEX.	Bajo coste operativo. Baja pérdida de sólidos. Alta recuperación de calor. Alta recuperación de agua. Bajo volumen de pérdida de agua.
Temperaturas de proceso	Muy versátil: Las altas temperaturas permitirán unas propiedades de extracción óptimas. Las temperaturas bajas son igualmente posibles, por ejemplo, son ideales para Cold Brew y productos con proteínas sensibles al calor.	Alta calidad del producto. Bajo consumo de energía. En ocasiones no se requiere calefacción ni refrigeración.. Alta retención de valores nutricionales.
Aroma y sabor	Nuestra tecnología proporciona soluciones para eliminar cualquier perfil de sabor no deseado..	Mayor apreciación del producto por parte del cliente. Segmento de clientes más amplio.
Rendimiento	Pérdida de producto baja ya que incluimos un paso de lavado en el diseño.	Alta eficiencia. Baja pérdida de producto. Horas de funcionamiento prolongadas Mejor rendimiento de la inversión.
Versatilidad	En la misma instalación se pueden extraer otros alimentos y plantas. Brindamos soluciones para: Extracción Cold Brew . Extracción de té. Extracción de leche de soja. Productos veganos como avena, cebada, arroz, frutos secos, bebidas de lino, etc.	Amplia gama de productos: el mismo proceso se puede utilizar para diferentes productos.
CIP	La ejecución higiénica y la planta CIP central se pueden utilizar para CIP en línea.	Tiempo CIP corto. Alto OEE. Solución completamente automática.
Gasto de capital	Menor gasto de capital como sistemas de extracción por lotes.	La inversión supone aproximadamente el 80% de la inversión en tecnologías de extracción por lotes. Tamaño reducido.

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